2021年05月10日 News Release

1杯30秒×非接触でハイボールが完成!TechMagicが飲食店向けドリンクロボットを開発

〜一連のドリンク抽出工程を自動化し、非接触でハイボールやビールを提供可能に。
コロナ禍における飲食店の感染症対策にも貢献。〜

  テクノロジーによる持続可能な食インフラの創造に取り組むTechMagic株式会社(本社:東京都江東区、代表取締役社長:白木裕士、以下「TechMagic」)は、飲食店向けにアルコールドリンクを自動で提供するロボットの研究開発を 2020 年から開始しました。現在、原理検証 (PoC)が完了し、実証実験に向けて調整を進めており、今年下半期には実際の店舗に導入される予定です。

 本ロボットはアルコールドリンクの提供に必要な最小単位のロボットユニットで設計されており、それらを組み合わせることで様々な店舗への導入が可能な仕様になっています。
 また、本ロボットが導入されることで、店舗スタッフの生産性向上に加え、コロナ禍においては①省人化による厨房内の密の回避や、②食品と人との接触機会の低減を実現し、飲食店の感染症対策に貢献して参ります。

▲開発中のドリンクロボットの外観

ドリンクロボットの特徴

1.複数のドリンクメニューを1台のロボットで

 これまで、ビール・ウイスキー・氷などの専用ディスペンサーは存在しましたが、複数のドリンクメニューを1台で、かつ自動で提供できるものはありませんでした。本ロボットはロボットアームが各ディスペンサーから必要材料を自動で抽出し、組み合わせることで、複数種類のドリンクを1台で、かつ自動で提供することができます。

2.1杯30秒を実現

 液体が目一杯入ったグラスを移動させる際、高速にグラスを移動させると液体がこぼれてしまうため、移動速度増加による高速化には限界があります。本ロボットの開発において、移動中のグラスを敢えて傾けることにより、液体がこぼれないようにすることに成功しました。このことにより、ドリンク1杯あたり30秒での提供が可能となりました。

3.キンキンに冷えたドリンクグラスで提供

 本ロボットはドリンクグラスを供給する機構を備え、ドリンクを注ぐ直前でグラスの急速冷却を行います。紙コップやプラスチックコップではなく冷えたドリンクグラスを使用することで、触感のクオリティを落とすことなく本格的なドリンクを提供できます。

■TechMagic株式会社 会社概要

社名: TechMagic株式会社
本社: 東京都江東区青海2‐5‐10 テレコムセンタービル西棟13階
設立: 2018年2月
代表者: 代表取締役社長  白木 裕士
URL: https://techmagic.co.jp/

■本件に関するお問合せ先

メディア取材のお問い合わせ:pr@techmagic.co.jp
協業、商談のお問い合わせ:hello@techmagic.co.jp