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〜株式会社リ・ライフ代表取締社長・稲見育大氏✖️TechMagic代表取締役社長・白木裕士〜
ロボット技術で“おいしい”体験を革新するTechMagic株式会社(本社:東京都江東区、代表取締役社長:白木裕士、以下 「テックマジック」)は、株式会社リ・ライフ(本社:大阪府箕面市、以下「リ・ライフ」)の代表取締役社長の稲見育大氏をゲストにお迎えし、導入前後の定量・定性効果をリアルな現場の声とともにお伝えするウェビナーを開催いたします。
人手不足や味の標準化、多店舗展開といった外食業界共通の課題に向き合うすべての経営者・オーナー様にぜひご参加いただきたい内容です。
■ウェビナー概要
人手不足、長時間労働、熟練職人への依存——外食業界が抱えるこれらの課題に、炒め調理ロボット「I-Robo 2」はどう応えたのか。 大阪を拠点に多店舗展開を進める株式会社リ・ライフが運営する中華料理「Lei can ting(リーツァンティン)」では、コロナ禍を機にDX推進を本格化。I-Robo 2の導入により、以下のような定量・定性効果が生まれています。
【導入後の主な効果】
・新人スタッフのオペレーション習得 :50時間→30分で対応可能に
・長時間労働の改善 :スタッフ1人あたりの労務費を大幅削減
・月間労働時間 :スタッフ1人あたり約20時間削減
・採用コスト :1人あたり約100万円削減
・未経験・女性・外国人スタッフが活躍できる厨房環境を実現
・熟練職人のレシピをデータ化し、味の標準化・ブランド価値向上に貢献
本ウェビナーでは、導入の背景から定量・定性両面の効果まで、導入オーナーのリアルな声をもとにお伝えします。多店舗展開や省人化・標準化を検討されている外食オーナー・経営者の方にとって、必見の内容です。
■ 開催概要
開催日時:4月13日(月)12:00~12:45、17:00~17:45
4月14日(火)12:00~12:45
4月15日(水)12:00~12:45、17:00~17:45
4月16日(木)12:00~12:45
4月17日(金)12:00~12:45、17:00~17:45
開催形式:オンライン
参加費 :無料
対象 :外食オーナー・経営者・店舗運営責任者
申込方法:こちらよりお申し込みください
◾️登壇者
株式会社リ・ライフは、大阪府箕面市に本部を置き、「チャイナダイニン 浪曼路」「Lei can ting」などの飲食店経営を中心に、食品卸・通販・介護給食事業を展開する企業です。お客様の喜ぶ顔が見たい」という創業以来の想いのもと、おいしい料理とお酒はも ちろん、地域活動にも積極的に取り組み、地域の皆さまに“至福の時間”を提供するこ とを目指しています。
テックマジックは「サイエンスとテクノロジーの力で人類が創造的に生きる世界を実 現する」というパーパスを掲げ、調理ロボット・業務ロボットを主軸とした事業を展 開しています。クライアント様の課題を解決するため、高度にハードウェアとソフト ウェアを融合させ、オペレーションを最適化するロボットソリューションを提供して います。省人化・効率化のために、ただ人の代わりに働くロボットではなく、人の手 から生まれる幸せを人と一緒に生み出していく。幸福の質を高めていけるようなパー トナーロボットを創って行きたいと考えております。
■TechMagic株式会社 事業内容
1. 調理ロボット事業
主に大手飲食チェーン店の厨房内における一連の調理工程を、ハードウェアとソフトウェア両方の技術を高度に融合して自動化します。料理の味やおもてなし品質はそのままに、調理工程に付随する人件費を抑制し店舗生産性を高めます。業務軽減でなく、スタッフ一人単位の省人化を既存店舗でも導入可能なコンパクト且つ高効率なプロダクトで実現。顧客の用途に応じ、幅広い調理方法・提供プロセスに対応します。
2. 業務ロボット事業
食品工場やセントラルキッチンで行われる、不定形食品の定量盛り付け、秤量、積付や洗浄後の食器仕分けなどの単純作業を知能ロボットによって自動化します。これにより、業務軽減と労務費用の削減だけでなく、施設業務全体のスループットを最大化し、生産性向上に貢献します。
■本件に関するお問い合わせ
TechMagic株式会社 広報
pr@techmagic.co.jp
■公式SNS
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X(旧Twitter):https://twitter.com/TechMagicInc
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